Hoje trago-vos uma receita super simples e deliciosa, que adoro fazer quando o tempo para cozinhar é pouco.
A primeira vez que comi uma Piadina (prato típico italiano) foi num festival de Street Food e desde essa altura que fiquei um pouco viciada nas Piadinas.
Como em Setúbal não há nada disto, acabei por inventar a minha própria versão da piadina, que não fica nada atrás da original, e o melhor é que é muito rápida de fazer.
Podem fazer com o recheio que mais gostarem, mas eu adoro esta versão com frango e rúcula.
Ingredientes:
- Bife de frango grelhado em tiras ou frango assado desfiado
- wraps
- queijo flamengo ou mozzarella
- rúcula
- cebola caramelizada (opcional)
Preparação:
Colocar as tiras de frango em cima do wrap, juntar o queijo mozarela e a rúcula.
Dobrar o wrap ao meio e colocar na tostadeira até o queijo derreter e o wrap ficar um pouco tostado.
Aproveito também para partilhar uma informação muito útil que descobri há pouco tempo.
Desde Abril que o Continente promove todos os meses 4 novos produtos frescos e tem uma página dedicada a estes produtos, onde coloca conteúdo relevante sobre vários tópicos: benefícios, como conservar, escolher e consumir os produtos, bem como dicas e sugestões de receitas.
Os frescos deste mês são: o Frango, a Batata Doce, a Dourada e a Cereja.
Tem um aspecto divinal!