Chuan Yue

A convite da Zomato participei em mais um foodie meetup, e desta vez o jantar decorreu no Chuan Yue em Lisboa, um novo restaurante especializado em iguarias da província de Sichuan.
Confesso que a única coisa que conhecia desta região, era a famosa pimenta de Sichuan, que por sinal, esteve bem presente neste jantar. Tudo o resto, foi uma surpresa.
Achei curioso (e um bom presságio), o restaurante estar quase cheio a uma 5ª feira, sendo que a maioria das mesas estavam ocupadas por asiáticos.

O jantar foi feito em modo degustação. Serviram-nos vários pratos, todos eles acompanhados por uma breve explicação sobre a sua origem ou ingredientes que continham.
Fatias finas de orelha, chispe e dobrada com (muita) pimenta Sichuan; entrecosto com molho agridoce; ovo centenário (ovo preto) com tofu;  camarão marinado com molho de soja e vegetais; lagostins com 3 especiarias; asas fritas picantes; carne de vaca com nabo; couve na chapa e carne de porco com molho de limão, foram algumas das muitas iguarias servidas.

IMG_4104

IMG_4108
IMG_4111

IMG_4114

IMG_4117
IMG_4126

IMG_4128
O favorito da noite foi o entrecosto com molho agridoce, cujo delicioso molho foi a estrela do jantar. Este é o verdadeiro molho agridoce, bem diferente daquele que costumamos comer nos habituais restaurantes chineses.
Outro prato que também gostei muito foi a carne de porco com molho de limão e a couve na chapa que estava muito saborosa.
Destaco ainda, uma das especialidades da casa, os lagostins com 3 especiarias. Um prato diferente mas muito bom!

IMG_4109

IMG_4120

IMG_4124

IMG_4122
Apesar de não ser uma grande fã de picante, gostei bastante da maioria dos pratos que provei.

Recomendo pelo menos uma visita, não só para os que gostam muito de comida picante, mas também pela oportunidade de experimentar alguns pratos da autêntica gastronomia chinesa!

Morada: Avenida Frei Miguel Contreiras nº54B, Alvalade, Lisboa.
Telefone:  308 809 244.
Dia(s) de Encerramento: 2ª feira.
Horário de Funcionamento: De 3ª feira a domingo das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:00.
Área para fumadores: Não.

ChuanYue Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

1 Comment

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *