Arroz de Lulas (Bimby)

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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 200g arroz agulha
  • 500g de lulas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 50 g polpa de tomate
  • 40 g azeite
  • 800 g água
  • 1 folha de louro
  • 80 g vinho branco
  • Sal q.b.
  • salsa q.b

 

Preparação:
Colocar  no copo a cebola, o alho, o tomate,  o azeite e programar  5 seg/vel 5.
Adicionar a folha de louro e refogar 7 min/varoma/vel 1.
Adicionar as lulas, o vinho branco, a polpa de tomate, o sal e programar 30 min /100ºC/ vel. colher inversa.
Adicionar a água e programar  5min /100ºC/ vel. colher inversa.
Retificar o sal, adicionar o arroz e programar 18 min /100ºC/ vel. colher inversa.
Colocar numa travessa e adicionar a salsa picada.

 

Receita retirada do blog eu a cozinhar

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