APONTAMENTOS GASTRONÓMICOS PELO MUNDO #9 – Estoril Mandarim (Cozinha Chinesa)

Estoril Mandarim é considerado por muitos, o melhor restaurante chinês de Lisboa, e como acontece na grande maioria dos bons restaurantes, a qualidade paga-se bem, por isso aproveitámos um voucher 2por1 da revista Time Out e fomos lá almoçar.
Apesar de não ter sido a primeira vez que o visitámos, a última já foi à uns bons anos atrás mas ainda assim lembro-me que fiquei com vontade de voltar.
O espaço é grande e de bom gosto, fica mesmo ao lado do Casino Estoril. Além do espaço interior, com zona para fumadores, existe ainda uma esplanada com uma bonita vista para os jardins do casino do Estoril.

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Começámos a refeição com uns crepes de camarão e legumes, muito bons. Além de serem bem recheados e muito saborosos, a massa estava no ponto, estaladiça e sem gordura em excesso. Talvez sejam os melhores que já comi.
Experimentámos depois dois pratos da ementa Dim-Sum, só disponível ao almoço. Uns rolinhos com massa de farinha de arroz recheada de gambas e espargos, e uns bolinhos cozinhados ao vapor com lombo de porco, camarão e ovas de caranguejo.
Gostei bastante dos bolinhos ao vapor com porco, camarão e ovas. Têm um sabor ligeiramente adocicado e a mistura dos sabores resulta muito bem. Já os rolinhos de massa de arroz não gostei tanto, no entanto as gambas eram fresquíssimas, saborosas e estavam muito bem confeccionadas.

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Para prato principal partilhámos um caril de gambas com inhame(15,5€) acompanhado de arroz chau-chau(2,10€), uma massa fina de arroz ensopada com pato desfiado e vieira seca(12,50€) e ainda um prato de legumes com castanhas d’água e raízes de lótus(10,50€).
Gostei do caril de gambas, cremoso e super aromático, no entanto não fiquei fã da textura e do sabor do inhame.
A massa também estava muito boa mas achei que tinha poucos pedaços de pato desfiado e não consegui sentir o sabor da vieira seca.
Os legumes também ficaram aprovados e valeram a pena pela experiência de experimentar raiz de lótus.
Terminámos a refeição com duas sobremesas. Maçã Fa-Si(4,50€) e Rambutan(4,50€). Ainda só tinha experimentado a conhecida banana Fa-si mas gostei mais desta versão com maçã, não é tão enjoativa. Gostei também do Rambutan, um fruto asiático muito parecido com a lichia mas maior e talvez um pouco mais doce.

Recomendo vivamente (pelo menos) uma visita ao Estoril Mandarim para conhecerem a autêntica cozinha chinesa, e se tiverem oportunidade, experimentem o famoso Pato à Pequim.

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Morada: Casino Estoril, Avenida Doutor Stanley Ho, Estoril.
Telefone:  21 4667270
Dia(s) de Encerramento: Segunda e terça-feira.
Horário de Funcionamento: De quarta a domingo das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:00
Área para fumadores: Sim.

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