Tagliatelle nero com camarões e espinafres



Ingredientes para 3 pessoas:

  • 300g de tagliatelle nero fresco
  • 200g de miolo de camarão
  • 4 dentes de alho
  • 1 malagueta
  • 1/2 pimento vermelho pequeno
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 pacote de espinafres frescos
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.
Preparação:
Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem e reservar.
Numa frigideira, saltear os alhos picados em azeite e cozinhar por 2 minutos. 
Juntar a malagueta(sem sementes) e o pimento cortados finamente. Mexer. 
Adicionar o camarão e deixar cozinhar até começarem a ganhar cor. 
Refrescar com o vinho, aumentar o lume e temperar com sal e pimenta.
Adicionar a massa e envolver bem.
Acrescentar os espinafres e deixar que murchem com o calor.
Por fim retificar os temperos e polvilhar com salsa.
Receita adaptada do site Chef online

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