Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

  • 300g de cenoura
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 200g de chocolate em pó
  • 100g de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de leite

Preparação:
Ligar o forno nos 180⁰.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Num liquidificador bater as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
Numa tigela misturar a farinha com o fermento e ir juntando cuidadosamente a massa, envolvendo bem.
Bater as claras em castelo e juntar à massa. 
Deitar a massa na forma e levar ao forno a cozer durante 30 minutos.
Num tacho levar ao lume a manteiga a derreter.
Juntar o chocolate e o leite.
Quando começar a borbulhar apagar o lume.
Desenformar o bolo e barrar com a cobertura de chocolate.

Receita retirada do site Sabor Intenso

1 Comment

  • Zé Maria diz:

    UAUUU!!! Adorei o seu blog não só pelas belas receitas, mas também pela simpática a presentação…
    Será que tais receitas podiam ser aplicadas no meu site?
    Adoraria que desse um vista de olhos no meu site!
    Uma boa continuação de receitas esplêndidas…

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